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Barquillos salados de pipas y quicos

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Barquillos salados de pipas y quicos

Ingredientes para 4 personas

4 láminas de pasta para rollitos de primavera , 60 gr Pipas de girasol fritas, 60 gr Quicos , pimentón dulce “Tap de cortí” y Sal

Elaboración

  • Picar de manera irregular tanto las pipas como los quicos y reservar por separado
  • En un pequeño cuenco, mezclar unas 3 cucharadas de aceite de oliva con un poco de pimentón.
  • Cortar la mitad de la pasta de rollitos en dos y extender sobre la tabla
  • Con un pincel, untar la pasta de rollitos con el aceite de pimentón y espolvorear las pipas
  • Envolver a modo de barquillo y untar nuevamente la parte exterior con aceite y pipas.
  • Pintar el resto de la pasta con el aceite de pimentón, extender los quicos y envolver a modo de barquillo
  • Untar el exterior de los barquillos con aceite de pimentón y espolvorear con quicos
  • Disponer los barquillos en una bandeja de horno con papel procurando que no se toquen
  • Cocer en horno precalentado a 175ºC unos 15 minutos, hasta que empiecen a dorar y estén crujientes

Ingredientes utilizados

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