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Manjar blanco con mermelada de higos

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Manjar blanco con mermelada de higos


INGREDIENTES PARA 4 PERSONA
S

250ml Leche, 250 ml Nata, 20 gr Maicena, 80 gr Azúcar, una piel de limón, 1rama Vainilla, Mermelada de higos

 

ELABORACIÓN

Poner en una cacerola a cocer el azúcar con 300 ml de leche , nata piel de limón y vainilla. En un cuenco a parte, disolver  la maicena con el decilitro restante de leche.Cuando la leche de la cacerola empiece a hervir, volcar lenta y progresivamente  sobre la fécula mezclando simultaneamente con una varilla.Volcar el preparado en la cacerola nuevamente y colocar sobre en el fuego hasta que rompa a hervir,removiendo constantemente. Retirar la vainilla y piel de limón  y disponer el manjar blanco en los recipientes deseados. Enfriar  en nevera 6h

 

FINAL Y PRESENTACIÓN

Cubrir la superficie con mermelada y decorar con hierba buena fresca

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