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Sémola de arroz con leche

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Sémola de arroz con leche


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

Para la sémola; 1/2 l Leche, 90 gr Azúcar, 45 gr Sémola de arroz, 1/2 unid Piel de limón, Canela en polvo

Para las fresas; 100 gr Fresas, 1 unid Lima, Hojas de hierba buena, 1 c.s Azúcar glasé, Canela en polvo

ELABORACIÓN

  • Para le sémola; Poner en una olla  la leche ,  azúcar, piel de limón y canela
  • Cuando rompa a hervir , añadir la semola en forma de lluvia y remover
  • Cocer a fuego suave , removiendo constantemente hasta que este cocida +-8 min.
  • Retirar la piel de limón y volcar la sémola caliente en recipiente  pequeños individuales  y enfriar 8h.
  • Para las fresas; Lavar y cortar las fresas a dados.
  • Picar la hierbabuena finamente y añadir a las fresas
  • Rallar la lima y mezclar  a las fresas junto con unas gotas de lima
  • Añadir la canela y el azúcar y mezclar todo el conjunto
  • Dejar reposar 1h en nevera
  • Repartir las fresas sobre la sémola .

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